我是一个喜欢吃黑巧克力的人，而且我就喜欢吃100%的，虽然苦，但是对身体健康啊。那么吃100%的黑巧克力对于身体有哪些好处呢？

那么本篇文章，营养师媛的小口袋我就来详细分析一下，黑巧克力中的营养，以及它的健康价值。

要想了解黑巧克力对于健康的好处，就不得不看其营养成分表。

WebMD上就有提到黑巧克力和普通巧克力的区别，存在于以下几点：

想要区别其不同，要详细看看各自的营养成分表。以下是WebMD上，列出的黑巧克力的营养成分表。

我翻译后为：

接下来详细说一下两者的区别。

黑巧克力含有至少50%的可可固形物，可可脂和糖，但不含牛奶，而普通巧克力只含有不到10%的可可固形物。

巧克力如果越黑，那么里面可可固体就越多，同时有益健康。

根据上方表格，我们可以得出

一份 1 盎司的黑巧克力，70% 至 85% 的可可固体含量，含有：

热量： 170

蛋白质： 2克

胖的： 12克

碳水化合物： 13克

纤维： 3克

糖： 7克

等等

黑巧克力中，含有有益健康的黄烷醇，特别是70%或以上的黑巧克力。但黑巧克力越黑，味道就越苦。

那么黄烷醇有什么作用呢？

可可中的黄烷醇具有抗氧化、抗炎和清除自由基的特性，所以对健康有益。

黑巧克力还富含铁、镁、锌、铜和其他矿物质，所以会比普通的巧克力营养更多。

黑巧克力含有至少 50% 的可可固体、可可脂和糖，但是不含牛奶，但普通的巧克力，特别是牛奶巧克力含有牛奶。

黑巧克力，糖分要比普通巧克力少很多，特别是100%的巧克力，一般不加糖。所以如果想减肥的话，可以考虑一下黑巧克力哦。

我们可以看巧克力的配料表，或者营养成分表，100%的黑巧克力一般是不加糖的。

比如我们可以看黑巧克力的配料表，或者是营养成分表，里面都是不会发现糖分的。

黑巧克力和普通巧克力除了营养不同外，还有其它一些不同处。

黑巧克力中，因为含有较高的可可含量，所以味道会比普通巧克力苦一些。

同样的，因为黑巧克力中含有微苦味道，能够有效地抑制食欲，会带来饱腹感，因此同普通巧克力相比，我们可以摄取更少的热量。

那么接下来我说说黑巧克力的健康价值。

文/媛的小口袋

因为黑巧克力中的可可固形物较多，特别是100%的不含糖，因此，具有以下的健康价值：

那么在WebMd中，对于黑巧克力的健康价值是这样描述的：

黑巧克力具有抗炎作用和抗血栓作用，有助于预防血栓，以及抗高血压特性，因此有助于降低血压。但是需要更多的研究来证实。

黑巧克力中的黄烷醇，目前已被证明可以减少与胰岛素抵抗相关的危险因素，因此人们认为，黑巧克力可能会降低患糖尿病的风险。

研究表明，黑巧克力可能对降低血压有积极作用。因为内皮细胞在心脏和血管内形成一层薄膜，有助于控制血管系统并保持身体的血液流动。而在研究中，观察吃黑巧克力一周的人，人们发现其内皮功能增加，还有血压降低。

早期有测试表明，与吃牛奶巧克力的人相比，吃黑巧克力的人在吃巧克力2小时后，发现其视力会有所改善。虽然黑巧克力可能会暂时改善视力，但需要更多的测试来确定，这种提升视力的效果，可能持续多长时间。

那么你喜欢吃100%的黑巧克力吗？